Подсчет калорий. Почти министерская диета. День 16. Домашний майонез

Домашний майонез

Ингредиенты
Яйцо- 1 шт, 
Масло растительное- 200 мл
Уксус столовый -1 ст. ложка
Горчица- 1 ст.ложка
Сахар, соль, перец- по вкусу

Продукты должны иметь одинаковую температуру

Приготовление
Аккуратно разбить яйцо- желток должен сохранить целостность.
Выложить все ингредиенты в посуду, в которой будете взбивать майонез.

Опускаем погружной блендер так, чтобы его венчик накрыл желток. Включаем турбо режим (самую большую скорость блендера) и через несколько секунд начинает образовываться майонез. Поднимаем и опускаем блендер вверх- вниз, чтобы была однородная структура. 
Майонез получается густой, если нужно пожиже- можно увеличить количество масла.
Стоит в холодильнике неделю точно, без потери вкуса и структуры.
Можно делать майонез только из желтка-тогда количество остальных продуктов нужно уменьшить в 2 раза

Стоимость подсчитать трудно. Яйцо-6.5 руб, масло куплено по скидке за 55 руб (800 мл), т.е 200 мл- 13.75 руб. Но уксус и горчица куплены давно, цена неизвестна.

Отчет за день

Завтрак
Каша пшенная (30 гр крупы) молочная (200 мл) с бананом (10 гр)
Компот из сухофруктов (22 гр)
293 ккал; жиры 8,12; углеводы 46,3 белки 9,99

Обед
борщ с хлебом (44 гр); гречка (30 гр крупы) с сельдью (62 гр); масло сливочн. (7 гр), Чай
484 ккал; жиры 18,38; углеводы 52,91 белки 27,91

Ужин
Куриный суп- лапша, сосиски баварские с сыром, чай
238 ккал; жиры 15,82; углеводы 13,15 белки 10,35

Перекусы
В гостях- пицца домашняя, вес примерно 200 гр ( а может и не двести) с хорошим количеством колбасы;
Хлеб (24 гр) с селедкой (26 гр), чай с шоколадом (16 гр)
Примерно 711 ккал; жиры 32,37; углеводы 77,87 белки 26,35

За день
1726 ккал; жиры 74,69; углеводы 190,23 белки